مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    42 خبر
    • رياضة
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • المواجهة الحوثية السعودية
    • رياضة

      رياضة

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • المواجهة الحوثية السعودية

      المواجهة الحوثية السعودية

    • حرب الخليج

      حرب الخليج

    • الضفة الغربية.. قوات الجيش الإسرائيلي تقتحم بلدة بلعا

      الضفة الغربية.. قوات الجيش الإسرائيلي تقتحم بلدة بلعا

    • الإكوادور.. دخان حرائق الغابات يغمر العاصمة كيتو

      الإكوادور.. دخان حرائق الغابات يغمر العاصمة كيتو

    • الولايات المتحدة.. تحطم مروحية من طراز «بيل 206» أثناء التحليق الثابت

      الولايات المتحدة.. تحطم مروحية من طراز «بيل 206» أثناء التحليق الثابت

    • وحدة سرية في الدفاع الألمانية تسلح أوكرانيا بسرعة كبيرة وتتجاوز القواعد الحكومية للمشتريات

      وحدة سرية في الدفاع الألمانية تسلح أوكرانيا بسرعة كبيرة وتتجاوز القواعد الحكومية للمشتريات

    • الجيش الإسرائيلي يصدر توصيات بشأن التعامل مع الحوثيين

      الجيش الإسرائيلي يصدر توصيات بشأن التعامل مع الحوثيين

    الصحة
    تاريخ النشر: 31.01.2026 | 22:50 GMT

    إجراءات الوقاية من عدوى السالمونيلا

    أفادت الدكتورة زاريما تين، أخصائية أمراض الباطنية، أن التخزين السليم للبيض واللحوم يقي من السالمونيلا، مشددة على أهمية استخدام ألواح تقطيع منفصلة وغسل اليدين لتقليل خطر العدوى.

    إجراءات الوقاية من عدوى السالمونيلا

    وقالت الدكتورة تين إن البيض والدواجن يشكلان المصدر الرئيسي للعدوى، وأنه يمكن الوقاية من نحو 90% من الحالات باتباع الإجراءات الصحيحة، والتي تشمل:

    • شراء البيض واللحوم من المتاجر الموثوقة وتخزينهما في الثلاجة.

    • غسل البيض جيدا بالماء والصابون قبل الاستخدام.

    • تجنب تناول البيض النيء أو غير المسلوق جيدا، مثل البيض المسلوق نصف سلقة أو المقلي ذو الصفار السائل.

    • تقطيع لحوم الدواجن (الدجاج أو البط) على لوح تقطيع منفصل، وغسل اليدين والأدوات جيدا بالصابون بعد التعامل معها.

    • تخزين اللحوم والبيض في الثلاجة أسفل الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل الجبن والسلطات والنقانق، لتجنب تلوثها بالسوائل.

    وأوضحت الطبيبة أن الطهي الجيد أساسي للوقاية، إذ يجب سلق البيض لمدة لا تقل عن 10–12 دقيقة بعد بدء الغليان، وطهي اللحوم والدواجن حتى تنضج تماما، بحيث تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية على الأقل. كما شددت على غسل اليدين بالماء والصابون بعد استخدام المرحاض، وقبل تناول الطعام، وبعد ملامسة الحيوانات.

    المصدر: news.ru

    التعليقات